先週２４土、２５日とクリスマスだったため、ご家族と一緒にケーキを食べた方は沢山いたと思います。
昨夜２３時TBSテレビの「情熱大陸」を視聴しました。

＃1232「ヴィーガン・パティシエ・岡田春生」
アレルギーで食べられない子のために！
100％植物由来の絶品スイーツ

小麦粉や卵アレルギーでケーキを食べれない方が食べれるように材料を厳選し、どう美味しく食べてもらえるか調理の工夫に日々挑戦していることでした。
特にお子様が食物アレルギーで、人と同じものを食べれないってのは辛いですよね。
それを実現しお客様からの感謝(ファンレターもあり)されてパティシエも励みになっている内容でとても感動しました。

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